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segunda-feira, 13 de junho de 2011

Comidas Típicas de Festa Junina


Toda Festa Junina deve contar com os pratos típicos, pois eles fazem parte da tradição desta importante festa da cultura popular brasileira. São doces, salgados e bebidas que estão relacionados, principalmente, à cultura do campo e da região interior do Brasil. Podemos destacar que muitos cereais (milho, arroz, amendoim) estão na base de grande parte das receitas destas comidas. O coco também aparece em grande parte das receitas, principalmente dos doces.


As principais bebidas e comidas de Festa Junina:

- Arroz Doce
- Bolo de Milho Verde
- Baba de moça
- Biscoito de Polvilho
- Pipoca
- Curau
- Pamonha
- Canjica
- Milho Cozido
- Suco de milho verde
- Quentão (bebida feita com gengibre, vinho e canela)
- Biscoito de Polvilho
- Batata Doce Assada
- Bolo de Fubá
- Bom-bocado
- Broa de Fubá
- Cocada
- Cajuzinho
- Doce de Abóbora
- Doce de batata-doce
- Maria-mole
- Pastel Junino
- Pé de moleque
- Pinhão
- Cuz - cuz
- Quebra Queixo
- Quindim
- Rosquinhas de São João
- Vinho Quente
- Suspiro




Algumas Receitas Para Você Preparar Em Sua Festa Junina:


    Arroz Doce
    
    Ingredientes:
    1 e 1/2 Litro de Leite puro
    1 xícara (chá) de arroz
    1 lata de leite condensado
     canela em pó
     
    Modo de Preparo
Misture o arroz e um litro  e meio de leite em uma panela grande e leve ao fogo até ferver, abaixe o fogo e deixe até que fique cozido. Junte o leite condensado, mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.

  • Bolo de Milho 
Ingredientes:
1 Lata de milho verde com água; 1 Lata de leite condensado; 1 Colher de sopa de margarina; 1 Pacote de coco ralado; 1 Colher de sopa de pó royal (fermento); 2 copos de farinha de trigo; 2 ovos inteiros.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos ingredientes líquidos, só não adicione o pó royal;
Depois coloque o conteúdo em uma tigela e adicione o pó royal, mexa muito bem;
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno para assar por 35 minutos.





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